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健康科普|解暑绿豆汤
发布日期：
2022-04-11 14:53
炎炎夏日里，绿豆汤可能是大家最喜欢的消暑饮品了，不仅甘凉可口、防暑消热，而且还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。
《本草纲目》云：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。
01 空腹不宜喝绿豆汤
空腹的时候不要喝，
绿豆汤性寒，
空腹喝易伤胃。
02 不宜饮用冰镇绿豆汤
人们常常将绿豆汤煮熟，
待凉了后放入冰箱，
过段时间食用则凉爽无比，
殊不知冰镇过的绿豆汤更易伤脾胃。
03 不要食用加了盐的绿豆汤
煮绿豆汤时，
可以适量加点冰糖，
但不可加盐。
盐会将绿豆中的水溶性维生素破坏掉，
从而降低绿豆汤本身的性能。
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